大根葉は肉と炒めるとおいしい。小口切りにしたソーセージと小さく刻んだ大根葉を強火で炒め、葉に火が通ってしんなりしてきたら隠し味にケチャップ。ソーセージの塩味で十分なのだけど、コショウかけてもパンチが効いたおつまみになる。
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