ハコイチミライナ部料理班

福岡市東区で月に一度、家庭菜園の野菜を売るハコイチミライナ部です。今日も畑の野菜でほのぼのお料理しています。

2025-05-01から1ヶ月間の記事一覧

レーズン(チョコ)ロール(4個分)

強力粉100g 塩1.5g 砂糖7.5g バター3g 牛乳20g 水50g イースト2g レーズン(チョコチップ)10g/個 ①強力粉→イースト→砂糖→塩→水→バターの順にホームベーカリーに投入。生地ができあがったら4等分。 ②成形して二次発酵35℃で25分。 ③オーブンを200℃に余熱し10…