春の終わりの大根は蕾がついてしまうと固くて、食べてもおいしくない。だけどその蕾は菜の花みたい。菜の花よりクセがない。こんな、店で売ってないものが食べられるのも畑の醍醐味。今夜はにんにくと炒めることにした。 ①薄切りにしたにんにくを少し多めの…
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