豚の塩漬けが食べたくなって、畑からローズマリーの穂先を摘んできた。ほんとは豚バラを塩漬けにして、その脂の旨味を味わうものなんだけど私はあいにくダイエット中。豚ももの塊を買ってきて、キレイに脂を除いて作ることにした。はずした脂はそのままコン…

古いものを捨てるのが苦手だ。気持ちをひどく引きずられる。生活が変化することに恐怖じみた感覚を味わうのだ。そんな私にとって今年の春は忍耐だった。 春先に、友人から譲ってもらった耐久年数過ぎた冷蔵庫を買い換え、娘が強く推すので10年以上使った浄水…