がんもどきが好き。どんな具材ともよくあう。スーパーで見つけたら、ついつい買って冷凍庫に常備。おかずに困った時の強い味方だ。 ①にんじんと長ネギを小さめの乱切り、舞茸をさく。鍋に油を薄くしいてにんじんを焼き色がつくまで炒め、舞茸、長ネギの順に…
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