豚ロース第３弾。
①買って来てすぐにビニール袋にいれ、しょうがチューブを多すぎ？ってくらい絞り、砂糖、醤油を多めに加えたら袋の上からしつこいくらい揉みこむ。この状態で30分以上（数日でも大丈夫）冷蔵庫で寝かせる。
②レンジで一度軽く加熱。先に、肉の中に火を通す。その後強火で両面焼き色がつくまで焼いたら火を止める。醤油は焦げやすいので注意してこまめにひっくり返す。蓋をしてあら熱がとれるまで蒸し焼きにすると肉が柔らかく食べやすい。いつものように、山盛りつけ合わせ野菜をつけて食べた。レタスで巻いた豚肉もおいしい。
