炊き合わせ

一人ぼっちが切ない夜。卵と野菜の炊き合わせが食べたくなった。

①冷蔵庫の野菜を適当に切る

②だしと醤油とみりんを合わせた、飲める濃さの調味液を煮たたせる。

③しいたけ、青菜、ゆで卵の順に鍋にいれたら、野菜に火が通るまでしばらく中火で煮込む。ゆで卵に汁を絡めながら食べるのがいい。ビール飲みたいなあ。