かつお菜と練り物の炒め物

かつお菜は苦い、と畑相棒は言う。彼の奥さんも。不思議だ。ちっとも苦くはないのに。

今日は安売りしてたキクラゲ天を適当に切って、これまた適当な大きさに切ったかつお菜と炒め合わせた。かつお菜に火が通って少ししんなりしたら、気持ちだけ醤油を鍋肌に。練り物に味がついてるから極少量。あっという間に一品できあがり。