久しぶりのポテトサラダ

じゃがいもが台所に転がっていて、何か一品足りない気がした時。

じゃがいもは皮をむいて小さめに角切り。水につけておく。これでアクが抜ける。ハムを薄い千切りにする。

レンジでじゃがいもに串が通るまで加熱。一度全体をつぶしてバターを多めになじませる。

塩コショウを強め。ハムを全体によく混ぜ、再度加熱してできあがり。